心心在一藝，其藝必工；心心在一職，其職必舉。57歲的張振華是湖北省黃石東貝制冷有限公司開發(fā)部的一名高級工程師。1989年，張振華畢業(yè)于西北輕工業(yè)學院（現(xiàn)陜西科技大學），自此與東貝集團（原黃石制冷設(shè)備廠）結(jié)緣，并一直工作至今。工作三十年來，全國勞動模范、荊楚楷模、湖北省新世紀高層次人才工程企業(yè)研發(fā)人才……這些都是張振華的標簽，而他始終扎根研發(fā)一線，嚴謹專注、精益求精，用勤勞的雙手描繪著自己的“工匠”人生。
國際領(lǐng)先，全力啃下“硬骨頭”
“在我的研發(fā)生涯中，耗時最長、難度最大的一次技術(shù)攻堅項目是2013至2016年，東貝制冷公司與雀巢公司合作研發(fā)、制造冰淇淋雪融機?！睆堈袢A說。
當時提出要求產(chǎn)品膨化率在65%到85%之間，而此前業(yè)內(nèi)只有35%左右。拿到要求，大家的第一反應(yīng)就是“不可思議”。但深耕制冷設(shè)備多年的張振華沒有放棄，提出以雪融機的技術(shù)班底，打造出一款與眾不同的冰淇淋機。東貝的方案最終得到雀巢的認可和支持，在眾多國際巨頭中脫穎而出。
“兩年的研發(fā)期內(nèi)，我們進行了數(shù)不清次數(shù)的反復(fù)試驗，定制了專門的生產(chǎn)線，還將設(shè)備運到法國送檢了三四次。”張振華回憶道。面對各種技術(shù)瓶頸、難題，他與團隊積極克難攻堅，最終，團隊開發(fā)了一款高效環(huán)保的“Sorbettiera100可吸冰淇淋機”，該產(chǎn)品實現(xiàn)了高效節(jié)能、防凝露等。項目于2015年12月通過科學技術(shù)成果鑒定，被專家組評為國際領(lǐng)先水平。
目前，企業(yè)年生產(chǎn)雪融機在10000臺左右，有4000多臺用于出口。企業(yè)產(chǎn)品不僅在國內(nèi)市場占有率達到50%左右，還遠銷海外。2015年，東貝制冷公司兩個品種的雪融機被認定達到國際先進和國際領(lǐng)先水平。
在產(chǎn)品研發(fā)過程中，為解決噪音問題，他率先在業(yè)內(nèi)應(yīng)用多種技術(shù)，使得東貝制冷設(shè)備比進口設(shè)備噪音低1-2分貝，實現(xiàn)了商用制冷設(shè)備的“靜音”效果；為了讓冰淇淋機帶上巴氏殺菌功能，他改進了熱循環(huán)系統(tǒng)；為了讓冰淇淋機在無水源環(huán)境也能正常使用，他研發(fā)了可拆卸式蒸發(fā)器缸，清洗方便且可直接更換……這些研發(fā)成果應(yīng)用在企業(yè)新產(chǎn)品上，為企業(yè)創(chuàng)造了巨大的經(jīng)濟效益，也為行業(yè)共性難題的解決提供了參考案例，促進了行業(yè)技術(shù)的發(fā)展。
瞄準窗口，擁抱數(shù)字經(jīng)濟
自助選擇，掃碼支付，3分鐘后，一杯新鮮的冰淇淋穩(wěn)穩(wěn)放在售賣機上。采訪過程中，張振華自豪地展示了公司研發(fā)的自動售賣機，這是東貝制冷搶占市場風口、發(fā)力數(shù)字經(jīng)濟的成果。
“自動售賣機的出現(xiàn)已有10多年，前些年一直不溫不火，移動支付的普及，讓自動售賣成為新消費時尚。”張振華說，做終端產(chǎn)品，就是要對市場保持敏銳的嗅覺，根據(jù)市場調(diào)整研發(fā)重點。
近幾年，東貝制冷把研發(fā)的重點轉(zhuǎn)向自動售賣冰淇淋機。他組織參與研發(fā)的CF系列冰淇淋機、CFY30硬質(zhì)冰淇淋機、VI1智能冰淇淋售賣機、ZFG系列制冰機均通過部級鑒定，項目總體水平居國際領(lǐng)先水平。其中，智能冰淇淋售賣機項目集成互聯(lián)網(wǎng)+、人工智能、快捷支付、遠程運維服務(wù)于一體，實現(xiàn)了無需人工看守，全天候營業(yè)服務(wù)。開辟了互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)在傳統(tǒng)制冷行業(yè)運用的新領(lǐng)域，建立了冰淇淋機自動售賣相關(guān)可靠性測試評價標準，為行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新提供了極好的借鑒作用。